小渔团餐：品质为王解决用户用餐刚需

时间：2021-09-08 17:15:28 来源：

中国经济新闻网讯（记者王晶晶）民以食为天。近年来，随着我国餐饮行业的不断发展，餐饮业市场规模持续壮大。据国家统计局数据显示，我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元，其中，团餐占据了30%市场份额，成为餐饮行业增长最快的细分业态。随着人们对于健康意识的提升，团餐营养和服务质量的要求也愈来愈高，这将推动团餐行业的快速发展。

近日，神州腾达集团与格拉丹东主题酒店（小渔团餐的战略伙伴）共同举办的“第一期小渔品鉴官”活动在北京举行。神州腾达集团董事长、小渔团餐执行总裁张涛，格拉丹东主题酒店董事长韩晓悟作主题发言，商务部、国务院国资委等相关领导等出席发布会。

“疫情催生了外卖新模式，团餐具有长期稳定的消费属性，市场潜力很大，成为‘新蓝海’。”神州腾达集团董事长张涛近日在北京举行的“第一期小渔品鉴官”活动上表示，小渔团餐就是神州腾达集团旗下打造的一款楼宇团餐、楼宇社交本地生态链平台，于今年5月份上线。

截至目前，与小渔团餐平台达成合作的中央厨房有16家，每家每天出餐1600份；合作的中大型酒店6家，每天出餐3000份。合作的写字楼有52栋，日下单量25000单，充分解决了用户用餐在价格、品质、服务方面的痛点问题。

张涛介绍，他们通过搭建小渔团餐平台，让实体商家有了稳定的订单，让消费者在用餐的价格、品质、送餐速度方面都得到了较好的体验，而实际成交数据也验证了小渔团餐平台得到了社会认可。

从去年我国受访用户团餐支持原因数据来看，30%用户选择团餐是因为方便快捷，不用纠结点餐。29%用户认为选择团餐可以促进同事交流。

如今，因吃饭不便、纠结点餐而饮食不规律的都市白领不在少数，亚健康正在困扰越来越多的年轻人。去年刚毕业的小李在北京市朝阳区望京的一家互联网企业工作。虽然他对自己的薪资比较满意，但是工作强度高，经常加班，没有吃早餐的习惯，加之工作一忙就忘了吃饭，刚年过30的他，身体已经处于亚健康状态。

“现在可以在互联网平台上订购团餐，吃饭也规律多了，而且还有美食消费返现活动。”小李口中的团餐，正是小渔团餐。张涛介绍，以满足写字楼的衣食住行的刚需为切入点，在饮食方面，一份“两荤一素+酸奶+粗粮+五常大米饭”的团餐售价是16.9元。而且，小渔平台首创了“美食消费全返”，即消费多少返多少，每次下单都可以进行消费返现，可在平台购买日常生活用品。“我们通过消费资产化，让利客户，目前，日兑换单量超1500单。”张涛说。

张涛认为，平台的快速发展，刚需、高频、高黏度的商业模式至关重要。小渔团餐作为流量入口，解决了用户用餐刚需，满足了用户的吃喝玩乐需求，解决了用户的活动延展需求，最终实现小渔平台的商家、合作的商家、合作的中央厨房可以保障每天稳定单量，楼宇用户可以实现实惠的套餐，企业通过小渔平台充分实现人效，实现员工福利，加强员工对企业向心力。

谈及接下来的规划，张涛表示，目前，神州腾达小渔团餐平台以深耕北京市场为主，不断完善流程和体系，时机成熟后，将拓展全国市场，形成以供应链公司、策划公司、新媒体公司、线下运营公司、金融公司、技术研发公司、投融资基金公司为一体的集团化运作模式。