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把剩菜变成能量

时间：2022-04-02 08:18:44 来源：

如果我们能够将污水转化为能源，那么为什么不将其转化为食物呢？至少这是美国的Krogers计划，旨在为清洁能源生产计划做出贡献。

总部位于美国的克罗格（Kroger）推出了一种清洁能源生产系统，该系统将无法出售或捐赠的食品转换为清洁能源，以帮助其拉尔夫斯（Ralphs）和Food 4 Less食品部门发展壮大。

该系统利用自然发生的厌氧消化过程，将未售出的有机物和现场食品加工废水转化为可再生沼气，然后将其转化为电能进行现场操作。

Krogers厌氧转化系统每年将处理超过55,000吨有机食品废物转化为可再生能源，这将为超过65万平方英尺的配送中心提供动力。

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该系统将提供足够的可再生沼气，以抵消公司食品部门20％以上的能源需求。

食物垃圾是城市固体废物流中回收最少的材料之一，但同时也是迫切需要从垃圾填埋场转移的最重要的材料之一。垃圾填埋场中倾倒的食物分解后会产生甲烷，这是一种有力的温室气体，可导致气候变化。

根据联合国的一份报告，“粮食浪费足迹：对自然资源的影响”，全球每年有13亿吨粮食被浪费或损失。这等于全世界生产的所有食物的三分之一。结果是巨大的经济损失，并严重破坏了自然资源和环境。

报告称，目前全世界浪费在食品生产者身上的直接成本为每年7500亿美元，这个数字不包括浪费的鱼类和海鲜。

即使仅将其中一部分转移到废物能源转换（WTE）系统中，也可以释放大量的垃圾填埋空间，同时还可能为车辆，住宅和工厂供暖。

也许这就是为什么WTE是全球能源行业增长最快的部门之一。

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目前，在世界上超过三个国家中，有大约800个工业规模的WTE工厂，并且在单个站点上可能有成千上万个较小的系统。

除了厌氧转化（由于这些处理厂周围漂浮的气味而似乎有点令人反感）外，许多公司还在通过加热将热量分解为食物垃圾，将其分解为燃料和化学品。

事实证明，热加工比无氧转化更容易，更有效，因为它具有处理所有类型食物垃圾的能力。

通过。Oilprice.com的Joao Peie

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