新的酶技术可以从更少的玉米中生产更多的乙醇

昨天宣布了一项新的酶技术，该技术可以使玉米乙醇生物燃料行业生产出更多的乙醇，而玉米却更少，同时节约能源并提高利润。该技术是一种新的酶对，结合了第三种酶，诺维信显示，这种酶最多可节省美国乙醇生产中所用玉米的5％。在食品与燃料争论中更有用的是该技术还将玉米油的提取量提高了13％。实际上，该技术还可以节省生产期间所需能量的8％。

当两种新酶Spirizyme Achieve和Olexa与另一种Novozymes酶®Avantec一起使®用时，可以实现效率的提高。®

Novozymes业务运营执行副总裁Andrew Fordyce解释说：“这些新的酶创新为乙醇生产商带来了巨大收益。它使我们的客户从更少的产品中获得更多收益，并大大提高了他们的利润率。”

例如，以一个典型的美国乙醇工厂为例。这些工厂每年使用约3600万蒲式耳（900,000蒲式耳）的饲料级玉米来生产1亿加仑燃料乙醇，以及30万吨动物饲料，称为干酒糟与干粮（DDGS）[Wikipedia链接，尽管提供的信息非常丰富]和8500吨玉米油。通过使用Avantec，Olexa和Spirizyme Achieve，这样的工厂可以节省多达180万蒲式耳（45,000吨）玉米，同时保持相同的乙醇产量，增加玉米油的提取量，并产生多达500万美元的额外利润。

Avantec产品于2012年10月推出，Novozymes表示该产品已在美国乙醇行业中广受欢迎。“我们的客户要求不需要大量投资的无风险选择。这正是我们酶所提供的。我们是第一个将这种完整包装推向市场的公司，并期待与我们的客户一起实施它，在他们的工厂试用该技术，并将解决方案推广到那里。它是一个竞争激烈的行业，只有通过这样的创新，诺维信才能继续成为乙醇行业酶的领先供应商。”Fordyce添加了。

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淀粉降解酶作用效果。图片来源：诺维信。

在美国，玉米是生物燃料生产的关键原料，也是迄今为止乙醇工厂最大的成本构成。收获玉米后，将玉米粒磨成玉米粉，加水制成土豆泥。这些酶将the液中的淀粉转化为糖，然后可以用啤酒酵母发酵以生产乙醇。与市场上任何其他酶产品相比，Avantec和Spirizyme Achieve将淀粉转化为糖的效率更高，而Olexa则通过释放玉米胚芽中的油脂来发挥作用。

玉米油用于多种产品中。其用于食品制备，动物饲料，生物柴油和肥皂等产品的生产。玉米油已成为乙醇生产商越来越重要的收入来源。伊利诺伊大学芝加哥分校的一项研究显示，从2008年到2012年广泛实施提取技术，该行业的玉米油产量增长了近五倍。

Novozymes估计，到2013年底，美国约80％的运营乙醇产能将在其工厂中引入石油开采。产品和收入流的机会太多，不容忽视。

关于玉米的一些背景。有四种主要的玉米作物。人们最常吃的是“甜玉米”。这种玉米品种不产生淀粉-至少在糖成熟之前或直到收获后放置时间过长（糖会降解为淀粉）时才产生糖。第二种是“蜡质玉米”，用于制造在烹饪和烘烤区杂货店货架上发现的玉米油以及其他多种用途。这两种作物都是小市场，需要更多的注意。它们是害虫，野生动物和昆虫的强力引诱剂。第三是大家都熟悉的爆米花。

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第四大市场是田间或火石玉米。田间玉米富含淀粉，因此对害虫没有那么强的吸引力，并且可以在全世界范围内大量种植，而无需投入如此大的劳动力投入和固定资产来保持作物达到食品质量。未来将种植用于主要蛋白质和药物生产的玉米。

同时，用于乙醇的田间玉米仅去除了其碳水化合物或淀粉，剩下了非常理想的一组成分，即蛋白质，纤维和油。上面提到的DDGS，干燥并去除了大部分油，仍然是原始玉米原料质量的三分之一。取出油可以节省成本，因为油可以使干燥更容易，更有效。

诺维信技术不仅受到乙醇价格低廉或玉米价格压力减轻的欢迎，而且由于DDGS是必需的动物饲料产品并为研究人员提供蛋白质产品的巨大潜力，因此受到欢迎。

那些提出食物与燃料争论的人依赖于听众的无知。乙醇行业正在不断进行改进，并在此过程中寻求更高的价值。尚未直接用作人类食品的玉米将间接成为基于蛋白质的人类食品只是时间问题。随着世界人口的增加，将有很大的动力去使用巨大的蛋白质库直接喂养人类，而不是先喂养动物再食用。未来，以及即将到来的未来，将不会是粮食与燃料，而是燃料和粮食。

通过。布莱恩·韦斯滕豪斯

资源：玉米乙醇和养活世界的好消息