又到一年麦黄时

时间：2022-06-10 15:22:24 来源：国家电网报

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

又是一年麦黄时。眼下北方的小麦进入收割期。麦收对农村人来讲，是一个非常重要的活动。它既是夏季农忙的开始，又是收获的开始，可以说是累并快乐着。

记得小时候麦子一黄，妈妈就常念叨“麦黄一锅烟，谷黄半晌午”。这是说麦子到了成熟期黄得很快，抽一支烟转个背，就可以收割了。麦黄催人勤，从麦收开始，农村就格外繁忙，拖拉机的声音从早到晚响个不停。麦子一割，接着要犁地、施肥、播种玉米、浇水……农活一桩接一桩，庄稼人总不得闲。记得那时的学校一律要放几天“麦收假”，让孩子回家帮父母收麦劳动。

作为地道的农村娃，我虽然已经有十几年没有收割过麦子了，可我深深知道务农的艰辛和粮食的来之不易。记忆中，我十几岁时家里收麦还是采用原始的方式。收麦之前，爷爷会提前磨好镰刀，奶奶烙好大饼，爸爸妈妈早晨天蒙蒙亮就出发下地，开始手持镰刀弯腰割麦。太阳越升越高，天气也越来越热，爸爸妈妈的衣服是干了露水，又湿了汗水。为了不被针尖似的麦芒扎伤，他们只好忍着酷热的天气，从头到脚裹得严严实实的。只有割到地头，爸爸妈妈才会撑起酸疼的腰休息一下，大口地喝上几口水，饿的话啃几口饼，然后把前面割好的麦子用绳子捆起来，拖到一块堆成麦垛后，再用脱粒机械集中脱粒。而我和姐姐的主要任务就是提着篮子到处捡拾遗落的麦穗。看着两篮子满满的麦穗，爸爸总会表扬我们说：“你俩拾的这些麦子，今晚够换3个馍馍了。”这样的表扬，比起“长高了”“懂事了”，更让我们开心。而在这拾麦穗的过程中，我也真正理解到了“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含义。收一季麦子下来，家里人都会黑一圈、瘦一圈。一粒麦就是一滴汗珠，一仓黄灿灿的麦子，那就是一缸滚烫烫的汗水啊!

收麦后蒸的第一顿馍，是我们最期待的。蒸馍前，爸爸挑水，看火，妈妈揉面，做馍，上蒸笼。蒸笼变得潮湿，不断冒出麦香味儿时，我的小肚子开始“咕咕”叫。我和姐姐一步不离地守在旁边，等着开笼。妈妈心中有数，她说蒸馍的火候要刚刚好，火不够或者蒸过了，都不好吃。随着一声“起笼”，妈妈一掀笼盖，那叫一个香啊!又大又白的馍馍!

新麦入仓，炊烟袅袅，满屋子都是麦香、馒头香。捧起一把麦子虔诚地注视着，每一粒麦子都呈汗珠状，如新生婴儿状蜷缩着。每一粒麦子都有自己独特的味道，用无尽的芳醇笼罩着简单的幸福。

农村人对粮食的态度是恭敬的，种粮时那些艰辛的历程，仿佛是在天地之间进行着某种庄严的仪式。如今，社会发展进步了，生活富裕了。粮食逐年增产，种粮收粮也全部实现机械化。农村土地流转，我家现在已经不种粮了，农忙时节我也不再去地里割麦子、捡麦穗了。但小时候与粮食的交情，让我学会了珍惜。每当看到丰收的粮食，我总是觉得格外亲。在我看来，爱粮、惜粮既是对粮食生产者的尊重，更是心系天下、维护人类共同的生存权利的职责。

又到一年麦黄时，望着乡村田间大地一片金黄，我总会想起小时候，怀念逝去的爷爷和奶奶，慨叹两位老人家一生勤劳质朴，也总会感叹社会的发展和进步。愿生活在当今的我们，勿忘党的好政策，勿忘长辈们的艰辛付出，踏踏实实干事，勤勤恳恳工作!

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